|
|
Knolselderijstamppot Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g aardappels (afkokers)
1 kleine knolselderij, in blokjes
1 bosje bladselderij, fijngehakt
zout
peper
4 el mosterd
125 ml slagroom
1 rookworst (ca. 350 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels in ca. 20 min. gaar. Kook in een tweede pan in ca. dezelfde tijd de blokjes knolselderij gaar. Giet de aardappels af en laat ze droogstomen. Giet de knolselderij af. Verwarm de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de room met de mosterd. Stamp de gekookte aardappels tot puree. Roer de mosterdroom erdoor. Schep de knolselderijblokjes en de bladselderij erdoor. Serveer de stamppot met de instukjes gesneden rookworst.
|
|
|